Vertrauen ist gut ...

In der heutigen Zeit ist für die Weinqualität ein harmonisches Säure-Restsüße-Verhältnis von ganz besonderer Bedeutung. Dies ist der Garant für die Verträglichkeit eines jeden Weines.

Mit Hilfe regelmäßiger und aufwendiger Untersuchungen in unserem hauseigenen, amtlich zugelassenen Labor, garantieren wir ein Höchstmaß an gleichbleibender Produktqualität. Trotz moderner analytischer Verfahren, verzichten wir jedoch nicht auf das sensorische Fingerspitzengefühl unserer Kellermeister. Stetige Kontrollen in den verschiedenen Stadien der Traubenreife sowie der Weinbereitung, entsprechen nicht nur den qualitativen Maßstäben der EU, sondern werden durch zusätzliche mikrobiologische Tests abgesichert.

Kontinuierliche Überwachung und Kontrolle unserer Produkte sowie eine lückenlose Dokumentation der Untersuchungsergebnisse sind für uns selbstverständlich.